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Découvrez les saveurs de l’Asie dans votre tasse ! « Parallel 17 » est un mélange de grains d’arabica combinant des variétés de café de spécialité d’Inde et de Papouasie-Nouvelle-Guinée. On obtient ainsi un café délicieux caractérisé par un arôme picotant, des notes subtilement sucrées de cacao, ainsi que des touches de clous de girofle et de fruits secs.
La ceinture de café est une bande de terre horizontale située entre les tropiques du Nord et du Sud. Située entre le 25e parallèle nord et le 25e parallèle sud, la ceinture de café ceinture l’équateur, qui traverse l’Amérique centrale et du Sud, l’Asie et l’Afrique. Les pays situés dans la zone de la ceinture de café sont censés offrir des conditions idéales pour les plantations de café. C’est pourquoi nos mélanges de café de spécialité sont basés sur des parallèles – pour une saveur de café idéale.
Le numéro attribué à chaque mélange symbolise la différence entre le plus haut parallèle nord et le plus bas parallèle sud situés sur un continent donné et appartenant à la ceinture de café. C’est ainsi que sont nés trois mélanges de café de la plus haute qualité : « 12 » d’Éthiopie et de Tanzanie, « 17 » d’Inde et de Papouasie-Nouvelle-Guinée, et « 36 » d’El Salvador et du Brésil.
Ingrédients : grains de café torréfiés.
Conditions de stockage : conserver dans un endroit sec et frais.
La gamme de cafés "Parallel" est torréfiée de manière à convenir à toutes les méthodes d'infusion, qu'il s'agisse d'une cafetière à filtre, d'une machine à expresso ou d'une infusion directe dans la tasse.
Ce café est torréfié par nos partenaires en Lituanie, sur l'un des meilleurs sites de torréfaction locaux.
Ce café est marqué par des notes sucrées de cacao, ainsi que par de magnifiques arômes de clous de girofle et de fruits secs. Comparé à d'autres cafés 100% arabica, celui-ci n'est pas du tout acide.
Oui, il y a aussi un paquet d'un kilo disponible : https://www.coffeefriend.fr/p/grains-de-cafe-parallel-17-1-kg/.
Oui, absolument ! Dans ce cas, nous vous recommandons de choisir une mouture un peu plus grosse que la mouture moyenne.
cathlabat juin 18, 2022
J’ ai commandé 3 fois celui ci j’adore
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