Grains de café de spécialité Black Crow White Pigeon Jamaica Blue Mountain, 250 g

« BLACK CROW WHITE PIGEON ». DES RÉCITS EXTRAORDINAIRES AUTOUR DU CAFÉ.

Chapitre 16

White Pigeon présente : 

Dans une mélodie envoûtante, les arômes séduisants de tamarin et d’orange se mêlent avec subtilité aux notes gourmandes de chocolat au lait… Cette expérience sensorielle délicate et savoureuse est comme une promenade dans un jardin d’essences exotiques, gravée à jamais dans vos souvenirs.

Au-dessus des montagnes bleues de la lointaine Jamaïque, les plants de café dansent au rythme de la nature : ils se dressent fièrement dans les plantations brumeuses, choyés par les pluies douces des hauts plateaux. Là, dans cet écrin de conditions climatiques uniques, les cerises prennent leur temps pour mûrir et se transformer en grains de café exquis, prisés par les amateurs du monde entier. Dans la région de Clydesdale, au cœur des montagnes, la quatrième génération de la famille Sharp travaille avec passion et dévouement au sein de la société « Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee ». Leur héritage est un café d’une rare finesse, un véritable trésor gustatif qui a forgé sa légende au fil des années.

Votre White Pigeon

En résumé : 

Pays d’origine | Jamaïque

Région | Clydesdale, Blue Mountains

Producteur | Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee

Altitude | 1700 m 

Variété Arabica | Blue Mountain

Procédé | Lavé

Profil de torréfaction | Moyen

Score SCA | 85 sur 100

Palette de saveurs| Tamarin, oranges, chocolat au lait

Méthodes de préparation recommandées : toutes les méthodes de préparation, y compris l’espresso.

Ingrédients : grains de café torréfiés.

Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec.

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« Black Crow White Pigeon » est là pour vous régaler avec des récits extraordinaires autour du café. Les personnages principaux de cette histoire, la corneille noire et le pigeon blanc, incarnent la palette de saveurs remarquablement variée des cafés de spécialité : des notes foncées, profondes et terreuses aux arômes légers et subtils. Toutes les merveilles gustatives possibles s’inscrivent dans cette longue fourchette, commençant par une obscurité insondable et se transformant lentement en un blanc à couper le souffle. Chaque café, avec son histoire unique, est niché dans un bel emballage qui peut vous faire penser à un nouveau chapitre d’un livre que vous êtes en train de lire : soigneusement numérotés, ces chapitres vont de 1 à 24. Plongez dans de nouvelles expériences avec « Black Crow White Pigeon » : découvrez les histoires dans lesquelles vous embarquent chaque chapitre, plongez dans des saveurs uniques et partez pour un voyage si parfumé qu’il vous sera impossible de l’oublier. N’hésitez pas à commencer votre propre périple à partir du chapitre de votre choix…