Grains de café de spécialité Black Crow White Pigeon Honduras Marcala, 200 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. DES AVENTURES EXTRAORDINAIRES DANS L’UNIVERS DU CAFÉ.

Chapitre 20

White Pigeon présente : 

Un arôme vif et fruité emplit l’air. Il est bientôt rejoint par le magnifique parfum du jasmin, les notes sucrées du fruit de la passion et une intrigante et élégante touche de rhum…

En survolant la région hondurienne de Marcala, on ne peut qu’admirer ses magnifiques plantations de café. Ces terres sont connues pour leurs cafés de qualité supérieure et l’attention particulière qu’elles portent aux principes de l’agriculture durable. L’humble grain de café est ici une véritable reine, qui régit la vie quotidienne de centaines d’agriculteurs locaux. Ces derniers ont été réunis par une entreprise appelée COMSA. Elle les aide à adopter des techniques agricoles écologiques, à développer de nouvelles technologies et à percevoir des salaires équitables, ce qui permet aux amateurs de café du monde entier de découvrir des saveurs uniques.

Votre White Pigeon

En résumé : 

Pays d’origine | Honduras

Région | Marcala

Producteur | COMSA

Altitude | 1650 m

Arabica | Typica, Bourbon, Caturra, Catuai

Procédé | Lavage

Profil de torréfaction | Moyen

Note SCA | 85 sur 100

Palette de saveurs | Jasmin, fruit de la passion, rhum

Méthodes de préparation recommandées : toutes les méthodes de préparation, y compris l’espresso.

Ingrédients : grains de café torréfiés.

Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec.

*****

“Black Crow White Pigeon” est là pour vous régaler avec des aventures extraordinaires dans l’univers du café. Les personnages principaux de cette histoire, la corneille noire et le pigeon blanc, incarnent la palette de saveurs remarquablement variée des cafés de spécialité : des notes foncées, profondes et terreuses aux arômes légers et subtils. Toutes les merveilles gustatives possibles s’inscrivent dans cette longue fourchette, commençant par une obscurité insondable et se transformant lentement en un blanc à couper le souffle. Chaque café, avec son histoire unique, est niché dans un bel emballage qui peut vous faire penser à un nouveau chapitre d’un livre que vous êtes en train de lire : soigneusement numérotés, ces chapitres vont de 1 à 24. Plongez dans de nouvelles expériences avec “Black Crow White Pigeon” : découvrez les histoires dans lesquelles vous embarquent chaque chapitre, plongez dans des saveurs uniques et partez pour un voyage si parfumé qu’il vous sera impossible de l’oublier. N’hésitez pas à commencer votre propre périple à partir du chapitre de votre choix…