Détails

Description
Spécifications

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. DES AVENTURES EXTRAORDINAIRES DANS L’UNIVERS DU CAFÉ.

Chapitre 10

Black Crow présente :

Les doux arômes de chocolat au lait et de caramel emplissent l’air, accompagnés d’une touche rafraîchissante et délicieusement subtile de fruits mûrs…

Ce café parfumé provient du domaine de la Fazenda Santa Luzia : en le survolant, on peut observer son propriétaire, José Maria de Oliveira, en train de cultiver ses plants de café avec amour. Après avoir passé une grande partie de son enfance à courir autour d’une petite plantation de café appartenant à son grand-père, José a enfin réalisé le rêve de sa vie : il est maintenant de retour chez lui, travaillant dur pour faire découvrir au monde les saveurs uniques de son Campos Altos natal.

Votre Black Crow

En résumé :

Pays d’origine | Brésil

Région : Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Producteur | Domaine Fazenda Santa Luzia

Altitude | 1200 m

Variété d’arabica | Catuai rouge

Procédé | Naturel

Profil de torréfaction | Moyen

Note SCA | 84 sur 100

Palette de saveurs | Chocolat au lait, caramel, fruits mûrs

Méthodes de préparation recommandées : tous les outils de préparation manuelle (V60, Chemex, etc.) et la préparation directement dans la tasse.

Ingrédients : café moulu torréfié.

Conditions de conservation : conserver dans un endroit sombre, frais et sec.

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“Black Crow White Pigeon” est là pour vous régaler avec des aventures extraordinaires dans l’univers du café. Les personnages principaux de cette histoire, la corneille noire et le pigeon blanc, incarnent la palette de saveurs remarquablement variée des cafés de spécialité : des notes foncées, profondes et terreuses aux arômes légers et subtils. Toutes les merveilles gustatives possibles s’inscrivent dans cette longue fourchette, commençant par une obscurité insondable et se transformant lentement en un blanc à couper le souffle. Chaque café, avec son histoire unique, est niché dans un bel emballage qui peut vous faire penser à un nouveau chapitre d’un livre que vous êtes en train de lire : soigneusement numérotés, ces chapitres vont de 1 à 24. Plongez dans de nouvelles expériences avec “Black Crow White Pigeon” : découvrez les histoires dans lesquelles vous embarquent chaque chapitre, plongez dans des saveurs uniques et partez pour un voyage si parfumé qu’il vous sera impossible de l’oublier. N’hésitez pas à commencer votre propre périple à partir du chapitre de votre choix…